新农科背景下多学科融合的食品类专业人才培养体系的探索

创新创业理论研究与实践 ›› 2023, Vol. 6 ›› Issue (8): 90-92.

新农科背景下多学科融合的食品类专业人才培养体系的探索

王海英, 谭艳平, 张丽, 阎春兰, 雷佳文

中南民族大学,湖北武汉 430074

出版日期:2023-04-25 发布日期:2023-08-21
作者简介:王海英（1974-）,女,回族,青海黄南藏族自治州人,博士,教授,研究方向：食品生物技术。
基金资助:
教育部新农科研究与改革实践项目：多学科融合的民族地区食品质量与安全专业人才培养模式的创新实践（XNKG2001）; 面向新农科的民族高校食品质量与安全专业“创新型+应用型”实践教育体系构建（XNKG2003）; 湖北省省级一流专业建设点（YLZYS2005）

The Explore of Multi-Disciplinary Integration Teaching System of Food Major under the Background of New Agricultural Science

WANG Haiying, TAN Yanping, ZHANG Li, YAN Chunlan, LEI Jiawen

South-Center Minzu University, Wuhan Hubei, 430074, China

Online:2023-04-25 Published:2023-08-21

摘要/Abstract

摘要： 食品类学科直接服务于乡村振兴产业一线。高素质复合型人才培养的质量对推动农产品产业链的发展具有重要意义。该文从新农科建设背景出发,分析了现阶段食品类专业建设体系中存在的主要问题,介绍了中南民族大学在新农科改革与实践项目实施中,面向新农民、新农村、新农业、新生态,以产业发展需求为导向推动的教育教学改革。构建了产业链与人才培养链结合的多学科融合教学体系,实现人才培养的多元化,探索了乡村振兴背景下食品类专业复合型人才培养的新路径。

关键词: 新农科, 多学科融合, 食品类专业, 人才培养, 体系, 探索

Abstract: Food subjects directly serve the front line of rural revitalization industry, and the quality of high-quality compound talents training is of great significance to promote the development of the agricultural products industry chain. From the background of the construction of new agricultural science, this paper analyses the main problems in the construction system of food majors at the present stage, and introduces the education reform promoted by South-Center Minzu University during the implementation of the reform and practice project of new agricultural science, which oriented towards new farmers, new countryside, new agriculture and new ecology, and the needs of industrial development. A multidisciplinary integrated teaching system combining the industrial chain and the talent training chain was constructed to realize the diversification of talent training in order to explore a new path for the training of composite talents in food majors in ethnic areas. A multi-disciplinary integrated teaching system combining the industrial chain and the talent training chain was built to explore a new path for the training of comprehensive talents in food majors based the background of rural revitalization.

Key words: New agricultural science, Multidisciplinary integration, Food major, Talent development, System, Explore

中图分类号:

G642
TS20-4

王海英, 谭艳平, 张丽, 阎春兰, 雷佳文. 新农科背景下多学科融合的食品类专业人才培养体系的探索[J]. 创新创业理论研究与实践, 2023, 6(8): 90-92.

WANG Haiying, TAN Yanping, ZHANG Li, YAN Chunlan, LEI Jiawen. The Explore of Multi-Disciplinary Integration Teaching System of Food Major under the Background of New Agricultural Science[J]. The Theory and Practice of Innovation and Enntrepreneurship, 2023, 6(8): 90-92.

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