新建应用型本科院校酒店管理人才培养模式研究

创新创业理论研究与实践 ›› 2020, Vol. 3 ›› Issue (6): 132-134.

新建应用型本科院校酒店管理人才培养模式研究

王祖良

桂林旅游学院,广西桂林 541006

出版日期:2020-03-25 发布日期:2020-06-16
作者简介:王祖良(1975-),男,广西兴安人,硕士研究生,副教授,研究方向:酒店管理与旅游发展。
基金资助:
该文系2019年广西高等教育本科教学改革工程项目《新建应用型本科院校酒店管理人才培养模式的改革与实践》(项目编号:2019JGA343),2019年广西教育科学规划项目《应用型本科院校酒店管理专业教学质量保障体系构建研究》(项目编号:2019C254),2018 年桂林旅游学院教育教学改革项目《基于产教融合背景下的酒店管理“双创”人才培养模式的探索与实践》(项目编号:2018XJJGB014)阶段性成果

Study on the Training Mode of Hotel Management Talents in Newly Established Applied Undergraduate Colleges

WANG Zuliang

Guilin Institute of Tourism, Guilin Guangxi,541006,China

Online:2020-03-25 Published:2020-06-16

摘要/Abstract

摘要： 为了深入了解应用型本科院校酒店管理人才培养模式的情况,该文以新建应用型本科院校为方向展开分析,结果发现其酒店管理人才培养存在学生专业素质、课程体系、实践教学活动、与企业交流合作等方面都有一定的不足,在这个基础上笔者认为应在学生职业素质专业师资实践能力、校企合作层次、实践教学活动模式、重视学生个性和创新等方面采取措施,从而实现人才培养模式优化的目的。

关键词: 新建应用型本科院校, 技能, 人才培养

Abstract: In order to deeply understand the training mode of hotel management talents in application-oriented undergraduate colleges, this paper analyzes the new application-oriented undergraduate colleges. The results show that there are some deficiencies in the cultivation of hotel management talents in the aspects of students' professional quality, curriculum system, practical teaching activities, and cooperation with enterprises. On this basis, the author thinks that the professional elements of students should be Measures should be taken to improve the practical ability of quality professional teachers, the level of cooperation between schools and enterprises, the mode of practical teaching activities, the emphasis on students' personality and innovation, so as to achieve the purpose of optimizing the mode of talent training.

Key words: New applied undergraduate college, Skills, Talent training

中图分类号:

王祖良. 新建应用型本科院校酒店管理人才培养模式研究[J]. 创新创业理论研究与实践, 2020, 3(6): 132-134.

WANG Zuliang. Study on the Training Mode of Hotel Management Talents in Newly Established Applied Undergraduate Colleges[J]. The Theory and Practice of Innovation and Enntrepreneurship, 2020, 3(6): 132-134.

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